物聯網可有效監控食品生產加工過程，確保食品質量安全

若要使得我國畜禽養殖行業能夠平穩健康發展，確保畜禽養殖業不因各類疾病的爆發而蒙受損失，則必須要建立一套畜禽養殖環境監控體系，確保養殖環境中各參數的正常。比如，在冬天，需要給養殖環境提供保溫措施，避免養殖場所溫度過低。由于畜禽舍一般是較為封閉的環境，空氣流通性較差，這會造成許多影響畜禽健康的有毒氣體(硫化氫、氨氣等)濃度升高，禽舍溫度與濕度參數也無法適宜家禽生長等，這些指標的不正常都會導致家禽免疫力下降從而容易引發傳染性疾病，更糟糕的是，一些病毒和細菌會附著在禽舍內的可吸入顆粒上，這些病毒顆粒需要很長時間才能沉降，一旦家禽吸入這些病毒顆粒，便容易引發呼吸道疾病，甚至在家禽之間蔓延，引起較大的損失。綜上所述，養殖環境是關系到養殖品質的最重要一個環節，因此對于養殖環境的實時監測有著十分重要的意義。    

同時，近些年不斷出現的食品問題，也使得人們要求對于食品的生產加工過程有更多得知情權，若要確保食品質量安全，實現人們對于食品生產過程的更深入的了解，建立追溯體系，記錄食品加工生產各環節的詳細信息是目前唯一途徑。世界各國目前都開展了對于溯源技術的研究，近年來我國也加大了在溯源系統研究方面的投入。